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La receta de albóndigas de huevo es de una preparación sencilla y fácil . (Para dos personas)
Ingredientes.– 4 huevos; pan rallado, 50 gramos; aceite a poder ser de girasol; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; sal.
Preparación.- En un bol casca los huevos y mezcla el pan rallado, el parmesano y la sal al gusto. Revuelve y mezcla bien todos los ingredientes.
Con las manos forma unas albondigas.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe las albóndigas hasta que se doren.
Escurre las albóndigas de huevo en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite antes de servir.
Listo, y que aproveche.
