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La alcaldesa de Cariño, Ana María López, y la concejala de Cultura, Laura García, han presentado el cartel para la edición número XXI de la Festa da Caldeirada y de la Sardiña lañada, que se celebrará en la praza Roxa este sábado 3 de agosto.
La cita está organizada por el Concello de Cariño, en colaboración con la Asociación cultural O Peiral y la Asociación de Amigos de San Xiao de Trebo.
El servicio de platos comenzará las 13:30 horas, aunque la venta de tickets se realizará a partir de las 13 horas, media hora antes. Además, amenizará la jornada un grupo de música.
Para la fiesta se estima la venta de, aproximadamente, 1.300 raciones de ‘caldeirada’ y 800 de sardina lañada. Así mismo, se han encargado ya 500 kilos de raya y 200 docenas de sardina lañada, un producto típico del ayuntamiento cariñés, con las expectativas puestas en una muy buena asistencia.
Indican desde el gobierno local, las patatas, el carbón, la carne, la verdura, las bandejas y el resto de los productos necesarios para la celebración del evento serán adquiridos en comercios locales.
En palabras de la alcaldesa, Ana María López, “desde el Concello de Cariño queremos seguir poniendo en valor las fiestas y la gastronomía local a través de esta fiesta, con la elaboración de productos típicos locales como la sardina lañada, que es muy representativo de nuestra zona”.
La regidora quiso “dar las gracias a todas las personas de las asociaciones de O Peiral y de Amigos de San Xiao de Trebo, que desinteresadamente nos ayudan para poder llevar este evento a cabo”.
Por último, López anima a “vecinos y visitantes a acercarse el sábado, día 3, al Concello de Cariño, para gozar de una jornada fabulosa comiendo caldeirada de raya y sardinas lañadas, acompañadas de buena música y buena compañía”.
