Galicia Ártabra Noticias de Ferrol y la comarca de Ferrolterra.
La Xunta de Galicia impulsa esta iniciativa, a la que acudió el teniente alcalde, Javier Díaz, acompañando al conselleiro de Comercio, José González Vázquez.
El teniente alcalde de Ferrol, Javier Díaz, acompañó al conselleiro de Empleo, Comercio y Emigración, José González Vázquez , a la iniciativa ‘Plato de Mercado’ que se está desarrollando a lo largo de la mañana de este martes en el mercado de A Magdalena y que tiene como objetivo consolidar la sinergia entre las plazas de abastos y la gastronomía gallega.
Díaz saludó la celebración de esta iniciativa en la ciudad naval destacando que hoy “restauradores e praceiros únense nun punto común: amosar o produto de Ferrol e comarca, un produto moi bo tanto do mar como da terra que, entre todos, temos que sacar adiante”.
Por su parte, el conselleiro destacó la importancia del comercio local y las sinergias que se pueden generar a través de acciones como Plato de mercado, con la que “ligamos o produto de proximidade á restauración e buscamos chegar ao consumidor final de xeito que nos restaurantes de Ferrol se poida apreciar ese produto estraordinario”.
La agenda de la jornada contó con un encuentro con la hostelería local bajo el título Do mercado aos teus pratos y con la mesa redonda y posterior degustación Diálogos de cociña e mercado presentada por el chef ferrolano Adrián Pérez.
