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En la mañana del jueves el concejal de empleo y promoción turística Álvaro Montes presentaba, junto con Carlos Abella, de Ultramar Vintage, el programa “Sabores de Entroido”, el cual tendrá lugar desde el viernes 24 hasta el martes de carnaval.
“Esta é unha aposta gastronómica en Ultramar, onde participan once locais da zona, nunha actividade organizada por Ultramar Village”, comentaba Álvaro Montes, afirmando que “tratamos de dar a coñecer en que traballan as entidades da cidade e que cumpren os obxetivos que marcamos dende o Concello, como é o de revitalizar os barrios.”
A continuación tomaba la palabra Carlos Abella, de Ultramar Village el cual agradecía la colaboración y difusión al Concello. “É a primeira actividade que realizamos dende Ultramar Village nesta 2017”. En este “Sabores de Entroido” o que “pretendemos realizar unha homenaxe os sabores típicos do Entroido en Galicia” donde los once locales participantes realizarán “tapas máis grandes do habitual baseándose no típico entroido galego con grelos, chourizos, patacas…”. Habrá tradición y también modernidad con el cocido como plato estrela “e con diversas formas en cada un dos establecementos, como en forma de croquetas, pastelón, crep, milfollas, dándolle unha volta os productos de sempre.”
El precio de cada una de las tapas será de 4 euros, siendo una tapa más grande de lo habitual “unha especie de media ración”. Carlos Abella afirmaba que “se pode comer e tomar o postre sen saír do barrio.”
Toda la información sobre “Sabores de Entroido” está en la web www.ultramarvillage.com.
